名古屋市天白区

3つのこだわり

こだわり珈琲

香りも味も妥協しない、
看板メニューのオリジナルブレンドコーヒー

世界各地のカフェやコーヒーの産地を巡り歩いたオーナーが自信を持って
選び抜いたコロンビア産・エチオピア産の豆をブレンドしています。
オーダーごとにドリップしますので、淹れたての香りと、
酸味・苦味・コクが調和した奥深い味をお楽しみください。

メインシェフ兼オーナー: 山田太郎　Taro Yamada
モットー: 良質で身体に優しい料理をお客様に提供すること
探求: 地域に根ざし、
老若男女関係なく誰もが気軽に訪れることのできるカフェ作り
経歴: 名古屋の調理師学校を卒業後、大手飲食店を経営する会社で長年勤務。
調理から店舗経営（本社マネージャー兼子会社執行役員）まで経験。
会社勤務時代から国内の多くのカフェを巡るほか、
趣味の旅行も兼ねて欧米を中心に世界各地の飲食店を視察した
2021年12月、これまでの経験と視察研究の成果を実践するため
名古屋市天白区植田に「ワズカフェ」をオープン。

山田太郎

TOP